Este novo restaurante de Roterdão, projectado pelos muito fashion arquitectos holandeses Tjep é um dos novos locais da moda desta cidade do país das túlipas.
Resultante de uma recuperação de um armazém do famosos porto, este restaurante constrói um ambiente romântico numa lógica de cantina fabril. Todo o prazer é construído em torno do cliente.
O tema do Restaurante Fabrica condiz com a cozinha servida - Italiana. Cores que lembram os famosos gelados italianos, romantismo sofisticado e arrebatador como se pratica em Itália, e um forno para pizzas forrado a mosaicos.
Uma coerência que reverte na qualidade do próprio ambiente e serviço.
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