DIA INTERNACIONAL DA COZINHA ITALIANA

Hoje, pela primeira vez, foi declarado o dia 17 de Janeiro, o Dia Internacional da Cozinha Italiana.

Cansados de verem a sua famosa gastronomia delapidada e maltratada por muitos em todo o mundo, 130 chefs de culinária italianos decidiram unir-se e declararem esta data como o dia em que defendem a qualidade, o nome e a imagem da sua arte nacional.

Assim espalharam-se por 35 países e decidiram todos confeccionar o mesmo prato: Pasta alla Carbonara. Confeccionado com todos os preceitos e da forma original italiana.

Porquê Pasta alla Carbonara? Porque é um dos pratos italianos mais famosos mundialmente mas também dos mais mal tratados. Esta preparação da Verdadeira Carbonara é uma iniciativa original para chamar a atenção para a qualidade e especificidade da autêntica gastronomia italiana.

Assim sendo hoje é dia de dizer: Viva la Pasta! Viva Italia!