BARCELONA M'ENCANTA | SANTA COMIDA

Barcelona é uma cidade capaz de reinventar-se uma e outra vez sem perder a frescura. Pode absorver diversas tendências, mas nunca deixa de imprimir o seu particular e discreto carácter porém inconfundível. E é isso que a faz eternamente mutante e única.


O restaurante “Santa” do conhecido cozinheiro Paco Guzmán é uma prova desta personalidade. Instalado próximo ao bairro do Born, mas bem longe das áreas de mais afluência da zona, o estabelecimento oferece uma opção inovadora e agradável ao melhor estilo da cidade: descontraída e sofisticada.

Aberto todos os dias, desde o início de Julho para servir café, almoço, merendas e jantares, o visitante encontra diferentes carpádios dependendo da hora de chegada.


Mas é de noite, como sempre, que achamos o mais interessante: uma carta que combina sabores mediterrâneos, ibéricos e orientais apostando por novos métodos de cocção e ingredientes selecionados. O resultado é uma surpresa a cada nova dentada. Além disso, o “Santa” deixa o cliente muito à vontade e pode-se escolher entre “comer de tapas” ou com pratos individuais de acordo com a fome e o bolso.

Para conferir as delícias do dia é melhor consultar o website da casa. Mas atenção: como o “Santa” foi recém-inaugurado ainda não tem espaço próprio na internet e por isso ainda divide o site com o outro local do mesmo proprietário, o “Santa Maria”. Não se confunda!!!


Gostou da dica? Então encontramo-nos por aqui no mês que vem com mais novidades directamente da capital catalã.

Adéu.

NOTA DE EDITOR: Este artigo é assinado por mim editor do blog e não pelo nosso correspondente em Barcelona, porque por dificuldades informáticas o Marcelo Andrade não conseguiu aceder ao back office do blog e portanto assinar este artigo, mas enviou o texto e fotos por email, pelo que pedimos desculpa, mas preferimos manter esta informação aos nossos leitores e não falhar.