Este ex-produtor da BBC virou empresário de restauração e dedicou-se por completo ao seu amor pela cozinha. Dundas decidiu tornar o seu blog, PipsDish, num livro, cozinhar sem receitas, e criou inúmeras iniciativas pop-up que recriam experiências e convívios culinários em Londres.
Este PipsDish Covent Garden é o seu mais recente projeto semi-permanente e o resultado é digno de destaque.
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