Ano passado, durante a Exposição Mundial 2015 em Milão, Carlo Ratti Associati apresentou uma tecnologia premiada que transforma supermercados em espaços amigáveis equipados com mesas interactivas, prateleiras inteligentes e visualização de dados em tempo real que promovem informação de consumo. O "Supermercado do Futuro" abriu as suas portas ao público na mesma cidade italiana que a viu pela primeira vez. Construída pela Coop Italia, a maior cadeia de supermercados italiana, a loja estende-se por uma superfície de 1.000 metros quadrados e possui mais de 6.000 produtos.
Uma vez que o cliente entra no supermercado a nova experiência começa. Grandes mesas exibem os produtos, esperando para compartilhar mais informações sobre eles. Assim que o comprador toca no produto, ou mesmo quando a mão se aproxima, informações extras sobre o mesmo aparecem num espelho digital suspenso acima sem o uso de qualquer dispositivo ou interface extra. Esta informação inclui as propriedades nutricionais, a origem, a presença de alérgenos, instruções de eliminação de resíduos, produtos correlacionados e promoções.
Com o "Supermercado do Futuro", Carlo Ratti continua a exploração de como os dados podem promover padrões de consumo mais informados e sustentáveis. A ideia de ter uma cadeia de suprimentos totalmente transparente tem como objetivo aumentar a consciência dos limites dos nossos recursos naturais e sua disponibilidade, bem como o consumo de produtos locais e frescos.
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