CHUVA DE ESTRELAS

Foi ontem À noite que, pela primeira vez na história, a cerimónia anual do novo Guia Michelin de Portugal e Espanha é feita em Lisboa ... e com ela a atribuição de estrelas aos melhores restaurantes ibéricos.

Se a festa se fez no já estrelado Alma (no Chiado em Lisboa, com o chef Henrique Sá Pessoa a ganhar a sua, já há muito merecida, segunda estrela, a festa também chegou a Sintra, e ao prestigiado restaurante japonês Midori (que é assim o primeiro restaurante de gastronomia não portuguesa a ganhar uma estrela Michelin em Portugal). Mas a grande novidade foi, pela primeira vez, terem sido premiados restaurantes fora dos grandes centros turísticos (Grande Lisboa, Grande Porto, Algarve e Madeira), reconhecendo que a boa cozinha está por todo o país. Assim a atribuição de uma estrela ao restaurante A Cozinha, em Guimarães, do chef António Loureiro e ao restaurante G Pousada, em Bragança, do chef Óscar Geadas, estende o roteiro gastronómico português a regiões mais remotas como o Minho ou ao interior mais distante, como Trás os Montes.

Ontem a festa foi dos que já tinham as estrelas (pois nenhuma foi perdida), mas também dos que as ganharam. assim já são 26 os restaurantes com estrelas Michelin em Portugal, e mais um com duas estrelas. Assim ontem houve uma autêntica chuva de estrelas em Lisboa, com a atribuição de mais de 32 estrelas Michelin a restaurantes Portugueses (a lista da chuva de estrelas de ontem segue abaixo). Já Espanha ficou com 253 estrelas espalhadas por 206 restaurantes (11 com três estrelas, 25 com duas e 170 com uma).

Não só foi uma noite histórica para a cidade, como também para a restauração nacional, porque o reconhecimento de que portugal tem boa gastronomia por todo o país finalmente chegou!

1 estrela

A Cozinha (Guimarães, chef António Loureiro) - novo
Antiqvvm (Porto, chef Vítor Matos)
Bon Bon (Carvoeiro, chef Louis Anjos)
Casa de Chá da Boa Nova (Leça da Palmeira, chef Rui Paula)
Eleven (Lisboa, chef Joachim Koerper)
Feitoria (Lisboa, chef João Rodrigues)
Fortaleza do Guincho (Cascais)
G Pousada (Bragança, chef Óscar Geadas) - novo
Gusto by Heinz Beck (Almancil, Chef Heinz Beck e Daniele Pirillo)
Henrique Leis (Almancil, chef Henrique Leis)
LAB by Sergi Arola (Sintra, chefs Sergi Arola e Milton Anes)
L’AND (Montemor-o-Novo, chef Miguel Laffan)
Largo do Paço (Amarante, chef Tiago Bonito)
Loco (Lisboa, chef Alexandre Silva)
Midori (Sintra, chef Pedro Almeida) - novo
Pedro Lemos (Porto, chef Pedro Lemos)
São Gabriel (Almancil, chef Leonel Pereira)
Vista (Portimão, chef João Oliveira)
William (Funchal, chefs Luís Pestana e Joachim Koerper)
Willie’s (Vilamoura, chef Willie Wurger)

2 estrelas

Alma (Lisboa, chef Henrique Sá Pessoa) - novo
Belcanto (Lisboa, chef José Avillez)
Il Gallo d’Oro (Funchal, chef Benoît Sinthon)
Ocean (Alporchinhos, chef Hans Neuner)
The Yeatman (Vila Nova de Gaia, chef Ricardo Costa)
Vila Joya (Albufeira, chef Dieter Koschina)