O DESAFIO DOS MATERIAIS RUDES

A obra de interiores que trazemos hoje tem como característica a utilização de materiais que, à partida, serão encarados com menos nobreza, mas cujo resultado final é de uma sofisticação inquestionável.

Situada na entrada da cidade de Novara, a loja Antonino - Il Banco di Cannavacciuolo tem como conceito pegar nas receitas do conceituado chef Antonino Cannavacciuolo, e traze-las para a street food, tornando assim a cozinha de estrelas michelin deste conceituado cozinheiro, acessível a todos. Ora foi nesta transformação que o atelier de Turim Lamatilde Studio se baseou para criar um espaço com materiais que seriam à partida menos nobres, mas graças à mestria dos arquitetos, se tornaram em absolutos momentos retro de traça contemporânea.

Com uma paleta cromática bem defenida, uma materialidade a brilhar, e formas muito simples, mas exemplarmente desenhadas, este simples espaço de comida, torna-se num conceito novo, misturando estética com sabores, texturas com aromas, e qualidade com acessibilidade. Os preconceitos aqui foram contrariados e criaram-se novos e surpreendentes conceitos, que são inovadores e desafiadores de uma ordem mental instalada na nossa cultura arquitetónica.

Gostamos bastante do conceito, e ainda mais do resultado!

Fotos: Pepe Fotografia

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PAPO DE ANJO BEIRÃO

Escondido na encosta sul da Serra da Gardunha, no interior da Beira Baixa e bem próximo da Serra da Estrela, está um dos locais mais interessantes e mais conhecido entre os amantes da boa gastronomia beirã: o restaurante Papo D’Anjo.

Este templo gastronómico assume uma homenagem à cozinha local com novas nuances nos sabores e nas formas, e tudo graças ao chef Luciano Baldin que deixou o seu restaurante no Brasil para imergir na cultura, no saber culinário Beirão e na autenticidade dos produtos regionais.

Assado de porco beirão, cabrito da serra ao forno e vitela biológica grelhada fazem parte das sugestões do novo menu elaborado pelo chef, que trazem a tradicional gastronomia beirã, para a ribalta da alta gastronomia nacional.

Sim na charmosa Vila de Alpedrinha é onde a autenticidade beirã se alia à cozinha de autor, graças ao Papo D'Anjo!

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ZARA HOME FAZ DESIGN PARA ESTAR AO SOL

A pensar nos dias de sol que aí vêm, a Zara Home criou umas cápsulas de exteriores muito interessantes que aqui hoje trazemos.

Como não há vida nos terraços ou jardins, sem uma boa refeição, começamos logo por trazer aqui os serviços de mesa que foram criados para este verão. Leves, de cores alegres, formas descontraídas, e esteticamente muito adaptáveis aos vários estilos de eventos que decorrem durante o verão.

Mas há outros destaques nesta cápsula de exteriores. Da espreguiçadeira muito retro, aos poufs que mais parecem sofás (e que durante o inverno podem perfeitamente ir para o interior das casas), aos atoalhados perfeitos para as piscinas, passando pelos vasos cerâmicos decorativos (que têm cores, motivos e dimensões absolutamente corretas e de um equilíbrio e de um bom gosto inquestionável), a escolha nesta coleção de experiores é muita.

Agora que os dias de verão chegaram finalmente, está na hora de ir ver esta coleção da Zara Home!

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E O MELHOR RESTAURANTE DO MUNDO DE 2019 É ... FRANCÊS!

A cerimónia de atribuição dos prémios de melhor restaurante do mundo foi na passada madeugada de terça feira, em Singapura e, conforme prometeu,  trouxe muitas surpresas.

A Osteria Francescana de Massimo Bottura, ficou fora da corrida, e foi posto numa nova categoria - Best of the Best. Assim o melhor restaurante deste ano é o francês, localizado na pequena povoação de Menton, na Côte D'Azur, o restaurante Mirazur, do chef Mauro Colagreco.

A lista está toda ela recheada de surpresas, e a primeira delas vem logo no número 2, com a espetacular entrada do mítico Noma de Compenhaga. Esta foi a maior entrada de toda a história dos prémios e este restaurante que encerrou em 2017 com o título de melhor restaurante do Mundo válido e reabriu em fevereiro de 2018, ganhando assim em 2019 o título de segundo melhor restaurante do mundo em 2019, o que o transforma num prodígio da gastronomia mundial.

A lista dos 50 melhores restaurantes do mundo, pela primeira vez, tem a presença de um restaurante Português - o Belcanto de José Avilez. É espetacular a subida do Belcanto também ... e assim se percebe que este chef seja considerado o melhor chef português.

Outra das surpresas foi a eleição da americana de origem mexicana Daniela Soto-Innes como a melhor chef feminina do mundo em 2019. Com apenas 28 anos, esta autêntica estrela da cozinha mexicana nos Estados Unidos da América, surpreende tudo e todos e torna-se a mais jovem galardoada com esta distinção da história deste prémio.

Assim está em 2019 a lista dos melhores restaurantes do mundo, e é com esta nota de excelência que deixamos aqui a lista dos restaurantes premiados e dos chefs distinguidos:

Melhor Chef Feminina do Mundo em 2019: Daniela Soto-Innes

Ícone Gastronómico 2019: José Andrés

Revelação 2019: Lido 84

Melhor Chef de Pastelaria: Jessica Préalpato

Melhor Chef dos Chefs: Alain Passard

Restaurante mais Sustentável de 2019: Schloss Schauenstein

lista dos 50 melhores restaurantes do mundo em 2019

1 - MIRAZUR, MENTON, FRANCE
2 - NOMA, COPENHAGEN, DENMARK
3 - ASADOR, ETXEBARRI AXPE, SPAIN
4 - GAGGAN, BANGKOK, THAILAND
5 - GERANIUM, COPENHAGEN, DENMARK
6 - CENTRAL, LIMA, PERU
7 - MUGARITZ, SAN SEBASTIÁN, SPAIN
8 - ARPÈGE, PARIS, FRANCE
9 - DISFRUTAR, BARCELONA, SPAIN
10 - MAIDO, LIMA, PERU
11 - DEN, TOKYO, JAPAN
12 - PUJOL, MEXICO CITY, MEXICO
13 - WHITE RABBIT, MOSCOW, RUSSIA
14 - AZURMENDI, LARRABETZU, SPAIN
15 - SEPTIME, PARIS, FRANCE
16 - ALAIN DUCASSE AU PLAZA ATHÉNÉE, PARIS, FRANCE
17 - STEIRERECK, VIENNA, AUSTRIA
18 - ODETTE, SINGAPORE
19 - TWINS GARDEN, MOSCOW, RUSSIA
20 - TICKETS, BARCELONA, SPAIN
21 - FRANTZÉN, STOCKHOLM, SWEDEN
22 - NARISAWA, TOKYO, JAPAN
23 - COSME, NEW YORK, USA
24 - QUINTONIL, MEXICO CITY, MEXICO
25 - ALLÉNO PARIS AU PAVILLON LEDOYEN, PARIS, FRANCE
26 - BORAGÓ, SANTIAGO, CHILE
27 - THE CLOVE CLUB, LONDON, UK
28 - BLUE HILL AT STONE BARNS, POCANTICO HILLS, USA
29 - PIAZZA DUOMO, ALBA, ITALY
30 - ELKANO, GETARIA, SPAIN
31 - LE CALANDRE, RUBANO, ITALY
32 - NERUA, BILBAO, SPAIN
33 - LYLE'S, LONDON, UK
34 - DON JULIO, BUENOS AIRES, ARGENTINA
35 - ATELIER CRENN, SAN FRANCISCO, USA
36 - LE BERNARDIN, NEW YORK, USA
37 - ALINEA, CHICAGO, USA
38 - HIŠA FRANKO, KOBARID, SLOVENIA
39 - A CASA DO PORCO, SÃO PAULO, BRAZIL
40 - RESTAURANT TIM RAUE, BERLIN, GERMANY
41 - THE CHAIRMAN, HONG KONG, CHINA
42 - BELCANTO, LISBON, PORTUGAL
43 - HOF VAN CLEVE, KRUISEM, BELGIUM
44 - THE TEST KITCHEN, CAPE TOWN, SOUTH AFRICA
45 - SÜHRING, BANGKOK, THAILAND
46 - DE LIBRIJE, ZWOLLE, THE NETHERLANDS
47 - BENU, SAN FRANCISCO, USA
48 - ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET, SHANGHAI, CHINA
49 - LEO, BOGOTÁ, COLOMBIA
50 - SCHLOSS SCHAUENSTEIN, FÜRSTENAU, SWITZERLAND

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PRIMARK PARTY FASHION

Os casamentos, os baptizados e as festas de aniversário, no Verão começam a acelerar o número, o que torna tudo muito mais difícil, quer para as senhoras, quer para as crianças. Ao aumentar o número, também cresce o orçamento que é preciso ter disponível.

Pois não é bem assim, pois a Primark acaba de lançar uma cápsula a pensar exactamente nas nossas festas. A coleção chama-se, muito pertinentemente "Vestidos a Rigor" e traz-nos um conjunto de coordenados muito bem conseguido. Respeitando as cores primaveris e estivais, esta coleção transformadas em tendências de fatos, vestidos, camisas ou gravatas, e cria uma cápsula que traz elegância e estilo, para as situações mais formais.

Esta é uma coleção completa, de tendência e que com preços muito acessíveis, traz estilo a ocasiões especiais da nossa primavera e do nosso verão. No campo ou na cidade, durante o dia ou durante a noite, mais clássico ou mais moderno, tudo é possível da combinação das peças desta coleção. Claro que os homens, nas ocasiões especiais, não se livram de um fato, mas nas camisas e nas gravatas, há um conjunto de padrões estilo floral, em diversas cores, que tornam tudo muito mais irreverente e personalizado. Já nas peças femeninas são as cores leves e pastel, mas ácidas e um padrão campestre sofisticado que reinam em peças de formatos mais arrojados. Nos mais pequenos, é o clássico dos clássicos a mandar, porque quer neles, quer nelas, o que se quer é que estejam bem aperaltados.

A coleção de primavera da Primark para ocasiões especiais apresenta modelos divinais para mulher, homem e criança.

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O MELHOR FRANGO É BAIRRISTA, POIS COM CERTEZA!

A moda de encomendar comida está absolutamente generalizada. De restaurantes a plataformas, tudo entrega comida em casa, no escritório ou no quarto de hotel. Por isto, nesta fase, é difícil encontrar um serviço de entregas que se destaque. Mas nós encontrámos: o Bairrista em Lisboa.

Este restaurante, situado no Parque Europa em Lisboa (mais propriamente na Rua Manuel Marques, Nº2, Loja 2 C) tem um dos melhores serviços de entregas da cidade. E não falamos de cor. Quem nos segue pelo Instagram sabe que ontem encomendámos um frango assado e acompanhamentos para o jantar (algo que nem costumamos fazer, pois quem nos segue sabe que gostamos bastante de cozinhar), mas prodigiosamente, 2 minutos antes da hora da encomenda (21.30h, hora de maior fluxo de entregas) estava à nossa porta um simpático funcionário com uma caixa de cartão do Bairrista.

Para além da pontualidade e para além de um packaging de cartão (portanto super ecológico) cheio de design e bom gosto, a comida é absolutamente divinal. Desde o frango super gostoso e bem assado - não havia uma ponta de carne mal passada (o que é um prodígio nos dias que correm), sabia a forno de lenha (o que é raro nas churrasqueiras urbanas actuais) e vinha suculento, tenro e bem temperado (algo que os principais frangos assados da cidade já começam a perder) - também os chips de batata e de batata doce era absolutamente deliciosos ... e a salada alentejana é de se perder a cabeça.

Este é um serviço de entregas absolutamente perfeito em todos os aspectos ... e para quem não gosta de peito, pode escolher só pernas, e quem não gosta de pernas pode escolher só peitos ... e frango assado pode escolher outro tipo de frango (à bráz, à passarinho, etc). Sim é um serviço de entregas completo ... e as entregas são gratuitas! Perfeito certo?

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PULLMAN PARIS - O NOVO HOTEL DOS AMANTES DE TOM DIXON

O muito afamado designer britânico acaba de completar a sua mais recente obra de design de interiores: o Pullman Hotel em Paris.

Este icónico hotel da zona de Bercy foi totalmente remodelado, com uma filosofia muito própria: criar uma noção de nova identidade contemporânea e divertida a um antigo hotel de negócios, mas sem perder essa vertente "business".

A aposta foram materiais modernos, como o vidro, o aço, a cortiça, a madeira e a pedra, num equilíbrio textural entre quente e frio, entre complexo e minimal, e dando aos espaços e objetos que os povoam um caracter escultural e como tal identitário e contemporâneo. É um truque muito interessante este de tornar os objetos em esculturas, que habitam os espaços, criando assim uma nova identidade para estes.

Este é mais um projeto de interiores muito interessante do genial designer britânico, que traz uma nova abordagem à hotelaria contemporânea, e essencialmente à reconversão de antigos hotéis. Tom Dixon Dixit ... e nós aplaudimos!

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