Escondido na encosta sul da Serra da Gardunha, no interior da Beira Baixa e bem próximo da Serra da Estrela, está um dos locais mais interessantes e mais conhecido entre os amantes da boa gastronomia beirã: o restaurante Papo D’Anjo.
Este templo gastronómico assume uma homenagem à cozinha local com novas nuances nos sabores e nas formas, e tudo graças ao chef Luciano Baldin que deixou o seu restaurante no Brasil para imergir na cultura, no saber culinário Beirão e na autenticidade dos produtos regionais.
Assado de porco beirão, cabrito da serra ao forno e vitela biológica grelhada fazem parte das sugestões do novo menu elaborado pelo chef, que trazem a tradicional gastronomia beirã, para a ribalta da alta gastronomia nacional.
Sim na charmosa Vila de Alpedrinha é onde a autenticidade beirã se alia à cozinha de autor, graças ao Papo D'Anjo!
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